昨年も２度訪問したのだが、横浜MM線馬車道駅直結のコンドミニアム「オークウッド・スイーツ」。今年も結婚記念週として、滞在することにした。過去２年間に５回は経験していて、今回の企画はかなり洗練されたものになっている（と自画自賛）。
４泊５日の滞在で、消費する飲材や食材は１日目に大半を買ってしまい、２日目に少し補充する。あとは必須なものだけに絞るというお買い物計画。部屋のレイアウトや食器類、備品類を使いやすい位置に置くことも手早くできるようになった。滞在中一度だけ、備え付けの洗濯乾燥機で下着類や靴下などを洗濯することも、ちゃんとスケジュールに入っている。
一番重要な呑み物については、少し節酒して１晩にビール１缶赤ワイン１本とし、僕は食後酒として焼酎を１本という量を決めた。
まず「カクヤス」で２本で5,000円というワインを調達、芋焼酎は「山ねこ」を「ぴおシティ」地下の酒屋で買った。
翌日には同じクラスのもの、いずれもビンテージ（2002年ボルドーと1998年のスペイン産グラン・レゼルバ）ものを買い、横浜ラベルのクラフトビールも調達。いずれも美味だった。グラン・レゼルバは僕にはちょっと渋すぎたかな。
同じく重要な食材については、「あおば」と「ドンキ」で調達。中でも凄かったのが、この＜和牛トモサンカク＞、500g弱ある。一瞬ブリカマかと見間違えたくらいで、厚みは5cmはあろうかというもの。ステーキとして焼き、2/3はその晩のメインディシュになった。残った1/3は、翌々日まで熟成させておき、薄くスライスして食べた。ローストビーフのようなもの。
絶妙のサシが入っていて、まさに「ニクサシミ」。室温で徐々に温まってくると、舌の上でとろける脂が旨味となって口の中に広がる。これを渋めの赤ワインで流す･･･うーん、絶品。天候にも恵まれた、いい滞在でした。いい結婚記念日旅行になりましたよ。
