また米国から友人がやってきて明日は帰国という日、時間が取れたので２人で食事をしようということになった。最近公私にわたり門前仲町～清澄白河～森下あたりの都営大江戸線沿線にはまっているので、今回は下町に誘ってみた。選んだお店は、昨年会合の後何人かで食事したお店「三代目まる天*1」。
東北料理のお店で、ワイガヤで吞んだ時も一皿一皿が印象に残る店だった。今日は２人でじっくりと味わってみたいと思う。地下鉄出口から徒歩１分、しゃれた看板と暖簾が迎えてくれる。
本命は日本酒とそれに合う肴なのだが、まずはビールとお通しでスタート。火を通しすぎないハマグリに、香り高い酢味噌。これだけでビールの１杯くらいは飲めてしまう。
お造りはアオリイカと鰆。これに合わせて、日本酒を注文。ここの日本酒は青森から福島までの銘酒がそろっている。寒さもあって熱燗にして、銘柄は青森県弘前市の純米酒「松緑」。並みの居酒屋で注文すれば、ツンとくる燗酒が出てくるのだが、ここのものは本物。温かくて、マイルドで、香りもふくよかなのだが控え目。久しぶりにうまい燗酒を飲むことができた。ニューヨーク在住の友人に、是非呑んでもらいたかったものだ。
仕事の話も絡めながら、米国の政治事情など聞く。まだ不透明なところは多いのだが、ニューヨークやワシントンDCでは多くの人が新政権にうんざりしているという。そんな国に帰る前にと、モロキュウやもずく酢、カレイの煮つけ、アナゴの白焼きを注文した。どれだけでも飲めそうなお味であり雰囲気なのだが、そこは強い意志をもってお酒は２人とも２合で終了。
名残惜しいけれど、締めのお茶漬けとしました。この出汁も、たくあんも並みの料理ではない。さすがに下町の銘店です。これからも精々利用させてもらいたいと思いますよ。
