Cyber NINJA、只今参上

デジタル社会の世相をNINJAの視点で紐解きます。

自由市場のお刺身

 JR駅前の区画であり今回滞在のコンドミニアムからも数分でいける若松町で、MaxValue北海道の大きな店舗が9月に開業していた。熱海で当家の主要な食料供給原はMaxValue東海だから、同じICカードが使えるなど利便性が高い。さらに北海道特有の食材もあって、先日はラム肉の薄切りをしゃぶしゃぶにして堪能した。

 

 それでも函館に来たらやっぱりお刺身、スーパーチェーンでは追いつけない品質のものが食べたい。しかるべき料理店に行けばいいのだが、お値段も張るし人手不足で店員の対応もよろしくない。やっぱり広いコンドミニアムのリビング・ダイニングで、好きなお酒と落ち着いて食べたい。

 

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 函館市街を駆け回って買ってきた日本酒「ガスバリ」もあるし、今回うまさに目覚めた地元の焼酎「喜多里」のサツマイモ版もある。地元の白ワイン「年輪」も買っておいた。ならば行く先は一つしかない。新川町電停の近くにある「はこだて自由市場」である。

 

https://nicky-akira.hatenadiary.com/entry/2019/08/16/070000

 

 旧ブログで一度紹介しているが、滞在中必ず一度は行く市場だ。電停で2駅分の距離だが、コンドミニアムからMaxValueの前を通って歩いて行っても10分くらいの距離だ。L字型のスペースにいろいろなお店が様々な商品を並べている。切り花、乾物、カニまるごとなどいろいろな商品があるのだが、僕らが足を向けるのはL字の曲角に近いお刺身の店。

 

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 腰の曲がった男性が、黙々と包丁を動かして刺身を切ってパックに並べている。今回はここで二度、マグロの刺身を買った。赤身・中トロなど9切れで500円(税込み)。さらにその向かいのお店はタコが売り物、太い足1本3,000円など立派なものが並んでいる。ここで買ったのは、半生の足の切り身のパック詰め、これも500円(税込み)。内地で買うような芯まで火が通って白くなったものではなく、中心部は半透明である。

 

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 さらに別のお店で、塩カズノコのパック詰め(750円)を買った。滞在中に食べきれるはずもない量だし、大ぶりのプリプリしたものだった。これだけ買えば十分ディナーになる。いそいそと帰ってきて、食事の支度にかかった。いずれも買い置きのお酒に合う食材で、本当にゆっくり楽しむことができました。十分満足です。