ワシントンＤＣには今回歩いているワシントン記念塔周辺の広大な緑地のほかにも、多くの広場がある。地下鉄駅名にもある、マクファーソン広場やファラガット広場などである。これらの広場の周りは何度も歩いていて、気づいたのは野生動物が人と接するくらい…

そば粉を練る時ふのりを入れて「海の風味」を加えたものを「へぎそば」という。静岡県でも生産されるというが、本場は新潟県。これを首都圏で手軽に食べられるのが、「越後そば」。カフェ、ラーメン、ナイトバーなど幅広い外食チェーンを持つ「クレアグルー…