前菜としての「タルタルステーキ」で十分近く満足してしまって、白ワインの進みが早い。少しずつカラシソースを混ぜて味に変化を付けるのも面白い。僕は洋ガラシが苦手なのだが、今回はそれを感じない。料理全体を気に入っているからだろう。でもこれはあく…

僕らがローマに滞在していた時も、最高気温が36度くらいになりヨーロッパって暑いなと思ったものだ。ところが今年の熱波は異例のものだそうで、僕らが帰国してからもっと暑くなったらしい。フランスの観光地では45度というアフリカ・中東並みの気温を記録し…